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Curso de Elaboración de Vinos Artesanales

Modalidad 100% online. Lecciones en video y con material de estudio complementario.
Sin horarios definidos.  Tú decides en qué momento tomar el curso, tendrás acceso permanente al contenido.
Método de evaluación . A través de la plataforma educativa, mediante cuestionarios en formato de opción múltiple con resultado al instante (si no apruebas, puedes volver a contestar).
Certificado. Obtén tu Certificado de conocimientos con valor curricular y validez Internacional.
Curso elaboración de vinos artesanales

DETALLES DEL CURSO

Resumen:

Con este curso aprenderás cada una de las etapas y elementos que intervienen en el proceso de elaboración de Vino Artesanal.

Costo:

Costo: 37 dólares (+ IVA)

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  1. Vino
  2. El vino y su clasificación
  3. ¿Qué es un vino artesanal, qué es un vino patero, qué es un vino orgánico?
  4. ¿Por qué se llama vino artesanal?
  5. Condiciones para ser un vino artesanal
  6. Objetivos del productor de vino artesanal
  7. Etapas para la elaboración del vino artesanal
  8. Evolución de los componentes de la uva.
  9. Maquinarias del proceso: Moledora, Prensas y Tanques
  10. Técnicas de vinificación
  11. Cuidados en la cosecha
  12. Elaboración artesanal de vino tinto
  13. Glosario de términos enológicos
  14. Varietales y tipos de uva
  15. La vendimia
  16. Determinación de alcohol en vinos
  17. Importancia de la higiene en la elaboración de vinos
  18. Lavado Botellas de Vino
  19. Biofilm
  20. Limpieza y desinfección en bodega
  21. Etapas de la higiene
  22. Higiene del vino
  23. Despalillado de la uva
  24. Estrujado de la uva
  25. Encubado de la Vendima
  • Aprender el proceso de elaboración del Vino Artesanal y todos los elementos que lo conforman.
  • Identificar las variables que intervienen en el proceso de elaboración y la importancia del correcto control de éstas.
  • Motivar al estudiante para emprender un negocio de Vino Artesanal.